肥胖症吃奶油 揪出人造奶油真面目

早餐吃到吐司忠贞涂上一层面包？或是喜欢将热腾腾的马铃薯切开，重新加入边上人造面包？甚至烤肉时，忠贞在腊肠上刷上一层厚厚的面包？但是，你知道爱吃到的面包安全吗？又有什幺危险添加物？都曾激化使用棉籽油制出乳玛琳面包的食安风波，现在不妨明白面包的真面目，才不致误食危害心血管疾病等身心健康。

受到和西方饮食影响，有愈来愈多的人喜爱吃到面包，但是，有些人长期下来却衍生除此以外哮喘、高血脂、心藏病、中风、过敏、免疫力回升、老年人等关键问题。确实面包应该怎幺选取？怎样才能吃到出身心健康？

身心健康吃到面包 先辨人造面包Vs.然面包

大家熟知且爱吃到的面包划分两种，一是人造面包、二是天然面包，以下分别就其一组方式、所含进行来得，并应该特别注意隐藏其中的身心健康。

人造面包为植物性面包又或称之为蜂蜜 含人工手性甘油

人造面包大多是用植物性牛奶制造，而不是用纯果汁制出，除此基本上更加透过适合于的混合牛奶、叶绿素、蜂蜜、甲醛等添加物则有，基本上不含任何猪肉化学物质。由于大部份乳制品在室温下为液态，于是将其裂解后先调和出固态面包，色泽来自生食叶绿素，奶香风味则来自人工蜂蜜，都不是天然所含。此外，人造面包在出品牛奶过程中，会造成了人工手性甘油，这就是身心健康的一大杀手！

人工手性脂肪较易代谢 恐增腹水肺炎几率

人工手性脂肪较易被人体代谢，会增高腹水肺炎的几率，还会使坏的低密度脂蛋白；大上升，使好的脂蛋白；大回升，有研究援引每天排泄5克的手性脂肪，肺炎的确诊几率就会增高25%，不可轻忽。

由于现行法令规章，只要每100克中手性脂肪不超过0.3公克，即可不必标注，其实手性脂肪并不等于“零”。值得注意的是，即使人造面包标注“手性脂肪为零”， 但是仍然是人造面包，还是假的食物。除此基本上，现在的高端技术更加可以透过交脂化的制作者过程，让人供手性脂肪粉饰为0，误导消费者植物性面包是对身心健康有益的，因此一旦排泄人工手性脂肪，既较易伤害心血管，还更加会造出心血管相关疾病。

所以，除了注意营养标注基本上，想揪出人工手性脂肪，也应该看食物原料中若有构成“裂解乳制品”、“制品乳制品”或“转变出油”等所含在内，才能排除不故意即误踩到人工手性脂肪的。

猪肉制出的面包统称天然面包 避开人工手性脂肪的威胁

天然面包则是100%从果汁中提炼出的，除了天然基本上，也更加是奶素可生食的，同时，一般俗称的牛油是天然面包的中文名，不是用马肉制造而出的。天然面包保留了果汁的自然香醇，绝不含人工手性脂肪、无裂解功用，对身心健康有益，所以并不需要面包时，应该并不需要身心健康的天然面包，既能符合天然身心健康的原则，又能避开手性脂肪的威胁。

天然面包身心健康另行并不需要 出份不饱和甘油Omega-3

目前并不需要天然面包，还有更加身心健康的另行并不需要！即是应并不需要吃到玉米放牧的牛，所制造出来的天然面包，可以排泄到对人体有益的不饱和甘油Omega-3，降低肺炎发作的安全性等。反观来看，我们更加应该拒绝制造商为了降低出本，被逼牛只生食玉米或饲料，因为饲养的畜禽类通常脂肪含量较高，而且Omega-6 不饱和甘油较高、Omega-3 不饱和甘油却较低，一旦两者比例失衡，就较易造成了发炎体质，危害身心健康，却让大多数的消费者自食恶果。所以，想吃到身心健康面包应该受制于“天然、净化、无污染”的原则，吃到出美丽，吃到出全家人的身心健康。